SÜPER TEKLİF'E ÜYE OL, SEN DE KAZAN!
17/1/2007 · Kategori: yemek
MALZEMELER
2,5 su bardağından biraz fazla un
1 su bardağı şaker
1 paket margarin
1/2 çay bardağı su
arzuya göre dövülmüş ceviz ya da fındık
Yağı tencerede eritilirken (Ben teflon tencere kullanıyorum.)
diğer yanda kaseye konan şekerin üzerine yarım çay bardağı
su dökülür. (küçük bardak olmalı) Eriyen yağa un ilave edilir
ve sürekli karıştırılır. Un yağa yedirildikten sonra ceviz de ekle-
nir. Kaşıkla bastıra bastıra kavruluncaya kadar karıştırılır.
Bir süre sonra yağını kusmaya başlar. Kokusundan ve rengin-
den kızardığı anlaşılabilir. Ocak kapatılır 10-15 dakika bekletilir.
Sonra sulanan şeker karıştırılır ve kavrulmuş una eklenir ve sürek-
li karıştırılarak yedirilir.
Hazır olan helva tabağa düz bir şekilde bastırılır.Kaşıkla süs yapılır.
Afiyet olsun.
Not: Bu helva bayatlamaz.Uzun süre saklanabilir.Tadı çok güzeldir.
Denemenizi tavsiye ederim.İsterseniz ceviz eklemeden de yapa-
bilirsiniz.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (26)
Yorum yaz!
26/12/2006 · Kategori: yemek
Ekmeğimizi bize yakın olan fırından alıyordum.
Fırında bir iki sefer çıkan tozu hesaba katmadan
yerleri süpürdüklerine şahit oldum. İlk rastlayış-
ta uyarmıştım ama bir daha rastlayınca tozlu ek-
mekleri almadan çıktım.Daha önce de ekmek
yapma makinası alayım mı diye düşünmüştüm.
İşte o an karar verdim ve aldım.Bu ekmeği de
aldığım makinada yaptım.Bol ceviz koydum.
(nasıl olsa ceviz bahçeden) O kadar güzel oldu
ki, oğlumla kek gibi yarısını yedik. Haa yeme-
den fotografını çektim canımm.Çünkü paylaş-
mam lazım değil mi? Tavsiye ederim.İsterseniz
önce bir tadına bakın sonra...
Kalıcı Bağlantı
Yorum (22)
Yorum yaz!
24/12/2006 · Kategori: yemek
Arkadaşlarım burada hava bayağı soğudu. Ben de
size çorba yaptım. Tarifini yazacağım ama el alış-
kanlığından ölçüleri tahmini vereceğim.Biz bu çor-
bayı çok severiz.
Erzurum'un yöresel çorbasıdır.Aslında nane ye-
rine "aş otu"denilen bir bitki kullanırlar ama ben
bulamadığımdan nane kullanıyorum.Bence daha
güzel oluyor.
MALZEME:
Aşurelik buğday, 1/2 kg yoğurt,yağ,tuz,kıyma,orta
boy bir soğan ve nane.
Önce bir çay bardağı aşurelik buğday çorbayı ya-
pacağınız tencerede haşlanır.Buğday haşlanırken
50 gr kadar kıyma tuz ve karabiberle yoğurulup
aşağıdaki gibi fındık büyüklüğünde köfte hazırla-
nır.
Diğer tarafta yarım kg yoğurt bir çorba kaşığı unla
birlikte çırpılır.Biraz su katılarak ayran yapılır.Or-
ta boyda ince doğranmış soğan tavada kavrulur-
ken hazırladığımız ayran haşlanmış olan buğdaya
katılarak devamlı karıştırmak suretiyle kaynama-
sı sağlanır.Tuzu eklenir.
Ayranlı buğday kaynamaya devam ederken hazır-
ladığımız köfteler pembeleşmiş soğana katılarak
onun da biraz kızarması sağlanır.En son bol mik-
tarda nane ilave edilir ve bir iki dakika daha kav-
rulur.
Kavrulan soğan,köfte ve nane karışımı kaynama-
ya devam eden çorbaya eklenir.Bir iki dakika ka-
dar daha kaynatılır ve çorbamız hazır olmuş olur.
Buyurmaz mısınız? Afiyet olsun.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (27)
Yorum yaz!
8/12/2006 · Kategori: yemek
Geçenlerde kurstaki bir arkadaşım bu kurabiyeden yapıp getirmişti.Çok
beğendiğimden tarifini aldım ve yaptım. Tabi ilk yaptığım için biraz şekil
bozukluğu oldu ama tadı yerinde.Tadabilirsiniz. Tarifini vereyim de belki
yaparsınız.
MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı tepeleme un
1/2 kg mısır nişastası
1 paket yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
biraz hindistan cevizi. ( Hepsi oda sıcaklığında olacaktır)
YAPILIŞI
Yumurta ile şekeri iyice çırpıp 5 dakika dinlendiriniz. Yağı,unu,nişastayı
katıp yoğurunuz.Kabartma tozu ve vanilyayı katıp yoğurmaya devam e-
diniz.Cevizden biraz büyük olacak şekilde toplar yapıp, yağlanmamış
tepsiye diziniz.Üzerlerine çatalla ya da başka bir aparatla çarpı şekli
veriniz.Yine üzerina hindistan cevizini serpip, 160 derece ısıttığınız fırın-
da 15 -20 dakika pişiriniz. (Fırın ısısı önemlidir.)
AFİYET ŞEKER OLSUN.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (11)
Yorum yaz!
2/10/2006 · Kategori: yemek
Dut pekmezi,iri dövülmüş ceviz,gül kurusu.
(Reçellik gülün kurusu olmalı,kokusu da ayrı
tad verir.)
Yukarıdaki malzemeler karıştırılır.Ekmekle
bir güzel yenir.Afiyet olsun.
Bu da yöresel kolay, besleyici bir tatlıdır.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (2)
Yorum yaz!
« Önceki ::